Bolo de Ananás

Ingredientes:
6 ovos
1 lata de ananás
350g de açúcar
400g de farinha
150g de manteiga
2 colheres de chá de fermento
200g de açúcar para o caramelo
1dl de água

Preparação: Com 200g de açúcar faça um caramelo não muito escuro, barre uma forma com chaminé e forre toda a forma com ananás. Bate-se muito bem a manteiga e o açúcar, junta-se os ovos um a um batendo sempre para ligar. Deita-se a farinha misturada com o fermento envolvendo muito bem. Leva- se a forno médio durante mais ou menos meia hora.