Bolo Teixeirinha

Ingredientes:
500g de farinha
500g de açucar
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Raspa de 1 limão
Sumo de meio limão
1 pitada de sal
3 ovos

Preparação: misture os ingredientes pela ordem indicada, antes de misturar os ovos bata em claras para que o bolo fique mais fofo. Unte uma forma com manteiga e farinha e vai ao forno a 180ºc mais ou menos 1hora.